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第214章（第4页）

开车往返，一来一回，快则一整天，多则两三天。

再往后，这种行政层面的琐事恐怕还有很多，酿造计划要是排得太满，只怕到时候分身乏术……”

“嗯……其实在理想情况下，你应该雇几个能干员工，把这些琐事交给他们做，好把你自己的时间腾出来，全都用在酿造上——这才能实现生产效率最大化。”

可现实的问题是，雇人，就要花钱。

越是能够独当一面的能干员工，雇佣他们的薪资成本就越高。

而假如雇佣一个不熟练也不能干的纯新人……岳一宛要是能有教人“做这个”

或者“做那个”

，甚至给人收拾烂摊子的时间，他怕是连第二个酿造车间都建好了。

“但这样一来，就陷入死胡同了呢。”

艾蜜一边发出怜悯的声音，一边做隔岸观火状。

瞧她这副笑眯眯的样子，半点真心实意的同情也无。

尽管前景并不乐观，但岳一宛仍然继续着自己手上的工作，毫无气馁之意：“虽然今年我抽不开身，但只要等第一个榨季过去了，如果一切流程都能走上正轨的话，明年年初开始就能稍微空闲一点。

到那时候，也可以考虑把苹果酒的生产规模稍微扩大一些，好让资金更快地流转起来。”

车到山前，其实也未必就当真能够有路。

但如果不亲自来到山下检视一番的话，人又如何能够确信，前方一定就是道路不通的绝境？

“但如果，我是说‘如果’啊，”

艾蜜走远了几米，声音从一堆还没拆包的设备后传来：“在付出了那么多的时间与精力，甚至对此投入期待与感情之后……如果它还是没有成功，你又要怎么办？”

想也不想地，蹲在地上干活的酿酒师回答道：“还能怎么办？真到了那时候，就去给其他酒庄打工啊。

我总不至于连一份工都找不到。”

“你就没想过给自己留点后路什么的吗？”

窸窸窣窣地跨过一地的防震气泡纸，艾蜜试图用她纯商人的思路来给出一些建议：“比如，继续给大酒庄做酿造顾问或者飞行酿酒师之类的？虽然这份收入也不多吧，但如果你哪天后悔了，想要重新给人全职打工，至少简历上也能好看一点……桌上这几瓶酒是什么？这也是杨晰送来的礼物？”

“我不会后悔。”

岳一宛毫不犹豫地回答道。

检视完面前的设备，他退后几步，重又蹲在了另外一台新装好的发酵罐面前：“比起等到六十年之后，再徒劳地后悔于自己当年为什么没能勇敢地放手一搏——我宁愿选择现在就来进行尝试。”

“哪怕失败会带来痛苦，那也好过犹犹豫豫地虚掷一生。”

说完，他抬眼看了下艾蜜的方向。

她正端详放在墙角的那几瓶“苹果交响”

：“至于那些，那都是年初的时候，和杨晰孙维他们一起酿的苹果酒。

你拿一瓶走吧，刚好这里的几瓶都是留下来送亲友的。”

在艾蜜看来，岳一宛这小子就和她那位Ines嬢嬢一样，对酿酒这件事，怀抱着一种不撞南墙不回头的强烈执着。

说实话，她并不理解这份狂热。

这世上明明有其他更有趣、也更值得为之付出时间的工作，为什么这些人偏偏就要选择酿造呢？

但眼见着岳一宛心意已决，艾蜜自是也无意阻拦——就算一腔热血打了水漂，那这毕竟也不是她的金钱与人生，她何必要做这个泼冷水的坏人？