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过敏（第7页）

“你上次话，食唔到海鲜，”她说，“所以我冇放。”

周白鸽怔住了。

那是五天前在大澳陈婆婆厨房里随口说的一句话。

她甚至不记得当时张穆在场——那天张穆没有去大澳，她在沈璃的酒吧调试香氛系统。

“沈璃同你讲的？”周白鸽问。

张穆摇头。

“你杯咖啡。”她说，“上次你去酒吧，点了一杯手冲，我闻到你杯咖啡边有淡淡嘅海苔味——你落咗紫菜粉做特调？”

周白鸽点头：“季节限定，叫‘潮汐’。”

“但你嗰杯，”张穆说，“冇落。”

周白鸽沉默。

那是四天前的事。她去酒吧送咖啡豆样品，沈璃顺手给她做了一杯手冲。她尝了一口，发现少了那味熟悉的咸鲜——阿杰忘了放紫菜粉。

她没说什么，把整杯喝完。

张穆在旁边调试香氛。

她以为张穆没有注意到。

“你唔食海鲜，”张穆说，“所以阿杰唔会帮你落。”

她的声音很平静，像在陈述一个事实。

“你平时唔会同阿杰讲你嘅忌口。佢系记得。”

周白鸽看着她。

“你呢，”周白鸽问，“你记得几多？”

张穆想了想。

“你饮咖啡唔落糖，但钟意蜜糖嘅甜香。你焗曲奇嘅时候钟意落橙皮，唔钟意柠檬。你唔食芫荽，但汤里有嘅话唔会拣出嚟，惊失礼人。”

她顿了顿。

“你喺庙街嗰晚，同余江平讲‘返屋企’。你识讲广东话，但平日唔讲。”

周白鸽的指尖微微蜷紧。

“仲有呢？”

张穆看着她。

“你左手手腕内侧嗰条疤，”她轻声说，“系蒸汽管烫伤，唔系意外。”

周白鸽没有说话。

“你十五岁嗰年，岩岩出嚟做咖啡学徒。有一日你帮师傅清咖啡机，唔记得关蒸汽阀。烫伤之后你冇喊，自己去冲冻水，第二日照常返工。”

周白鸽的睫毛颤了一下。

“你点知？”

“你第一间打工嘅咖啡店，”张穆说，“老板系我舅父。”

沉默。

很长很长的沉默。

吧台后的咖啡机发出低微的嗡鸣，展示柜的暖黄灯光映在张穆侧脸上，将她低垂的睫毛投影成两扇细密的帘。

“舅父话，”张穆轻声说，“呢个女仔将来会有自己嘅店。”

周白鸽看着她。

“佢话，你冲咖啡嘅时候，手好定，眼神好静。佢话你系食呢行饭嘅人。”

周白鸽的喉头微微发紧。