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孕中期营养保健粥羹（第2页）

功效　健脾止泻，益气养心。适用于孕中期脾气虚弱，体倦乏力，食少便溏，血虚萎黄，夜寐多梦，心神不宁诸症。

■玉米粉粥

用料　玉米粉100克，粳米粥适量。

制作　将锅内加水1000毫升，放大火上烧开，加入粳米，用小火熬20分钟。接着将玉米粉加适量冷水调和，加入粳米粥中，熬熟即可食用。

功效　营养丰富，香软可口。

■香菇小米粥

用料　小米、香菇各50克。

制作　先将小米煮熟，取其汤液，再与香菇同煮成稀粥。每日服3次，持续服用有效。

功效　开胃助食，理气化痰，解毒。适用于孕中期气虚食少，还可用于治疗麻疹、抗癌等辅助食疗方法。

■黑糯米粥

用料　黑糯米、蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁、芝麻各适量。

制作　将黑糯米淘洗净，研磨成细粉，加适量水煮成粥，待粥熟后加入蜂蜜、玫瑰糖、芝麻。供早晚餐服食。

功效　益气补血，补脑健肾，是孕中期的滋补强身佳品。

■首乌红枣粥

用料　何首乌30。60克，粳米100克，大枣2～3枚，冰糖适量。

制作　将首乌入沙锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。供早晚餐服食。

功效　养肝补血，益肾补精。适用于孕中期肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，贫血，神经衰弱，大便干燥等病症。

■红枣山药粥

用料　红枣15个，山药250克，大米100克，白糖适量。

制作　将红枣用沸水涨发后去核、切丁；山药去皮、切丁。之后将红枣丁和山药丁都加糖腌渍半小时。将大米熬成粥后，加入红枣丁、山药丁，用微火熬20分钟即可食用。

功效　养胃健脾。含有丰富的碳水化合物和维生素A、C以及B族维生素。

■海参粥

用料　海参适量，粳米100克。

制作　将海参浸透，剖洗干净，切片后煮烂，同粳米煮为稀粥。每日早晚空腹食用，疗程不限。

功效　补肾益精，养血。适用于孕中期精血亏损，体质虚弱，小便频数等症。

■胡桃粥

用料　胡桃肉50克，大米100克，白糖少许。

制作　将胡桃肉与大米一起煮粥，粥熟后加白糖即成。

功效　富含铁、锌和碳水化合物。

■大枣粥

用料　大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。

制作　将粳米、大枣（去核）淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用武火煮开，后移文火上煎熬至熟烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。供早晚餐服食。

功效　补气血，健脾胃。适用于孕中期脾胃虚弱，气血不足造成的贫血，血小板减少，以及慢性肝炎，过敏性紫癜，营养不良，病后体虚，食少便溏，瘦弱。