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妊娠期高血脂（第1页）

妊娠期高血脂

■木耳豆腐汤

用料　黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

制作　先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片，然后将豆腐与黑木耳放入鸡汤，加盐，同炖10分钟即可食用。

功效　黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

■枸杞烧鲫鱼

用料　鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量。

制作　先将鲫鱼去内脏、鳞，洗净；葱切丝；姜切末。接着将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻。之后投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食用。

功效　枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利于减肥。

■黑芝麻桑葚糊

用料　黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米50克。

制作　先将黑芝麻、桑葚、大米洗净后，一同放入盘中捣碎，再放入沙锅内，加清水3碗，煮成糊状后，加入白糖即可食用。

功效　有降脂作用。

■豆浆粥

用料　豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或细盐少许。

制作　将上味同入沙锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度。每日早、晚餐温热食。

功效　有降脂作用。

■荷叶粥

用料　新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。

制作　将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

功效　可做夏季清凉解暑饮料，适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

■素烩三菇

用料　冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，草菇25克，粉芡、调料各少许。

制作　先将冬菇、蘑菇、草菇用清水泡发，洗净，再放入油锅煸炒，之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料（盐、味精等），翻炒片刻即可。

功效　有降脂作用。

■银耳炒肉丝

用料　银耳9克，瘦猪肉丝150克，酱油10毫升，水豆粉5克，油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。

制作　先将银耳用温水泡发，去除黄蒂、杂质，洗净，并撕为小片；肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌匀后，放入热油锅炒至八成熟时，加入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时不断用旺火翻炒5分钟，起锅时加入味精调味即成。

功效　有降脂作用。