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产后营养保健粥羹（第3页）

制作　将地瓜去皮，切成小块，和小米加适量水放入锅内，用小火慢慢熬成粥。食用时加红糖拌均即可。

功效　凡产后虚损而致乏力倦怠，食欲不振，乳汁少者，皆可食用。

■花生大米粥

用料　生花生100克，大米100克。

制作　将生花生捣碎如泥，大米淘净，如常煮粥法煮粥。

功效　补气生血下乳，润肠通便，性味平和，产后可连续服用。

■赤豆糯米粥

用料　赤小豆75克，糯米75克，红糖25克。

制作　将赤小豆、糯米淘净煮粥。食用时加红糖。

功效　健脾益气生乳，利尿消肿。凡产妇均可食用。

■牛奶枣粥

用料　大米100克，牛奶400克，红枣20克，红糖20克。

制作　将大米淘洗干净；红枣去核，洗净。接着将锅置火上，放适量清水，用旺火烧开，放入大米，烧开后，再用文火煮20分钟，米烂粥稠时，加入红枣、牛奶、红糖，再用小火煮10分钟即成。

功效　有补血、健身和下乳的作用。

■绿豆粳米粥

用料　绿豆30克，粳米100克。

制作　将绿豆、粳米淘洗干净放入锅中，加水约500毫升，煮到火烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。

功效　绿豆是非常好的解暑食品，与粳米同食，为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。

■鲜藕粳米粥

用料　鲜藕120克，粳米80克。

制作　将藕洗净，切块状；米淘洗干净。之后将上两味放入锅中，加水约600毫升，置炉火上煮，煮至米烂藕熟汁黏时即成。温热服之，每日1～2次。

功效　藕含有丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，营养价值极高，对产后体虚，消化力弱者，有开胃健脾、补益气血之效；还有一定的益血散瘀作用，对子宫复原、恶露不止者也有一定的治疗效果。

■枸杞子粥

用料　枸杞子20克，山萸肉12克，粳米60克，白糖30克。

制作　将上述原料分别淘洗干净。之后锅中加水约600克，置炉火上先用大火煮开，再改用中小火慢熬。至粳米开花、粥汁浓稠时放入白糖，片刻后离火即可食用。

功效　能补肝肾、益精血、健脾胃。对产后失血，各种血虚症有明显的疗效。

■小枣高粱粥

用料　高粱300克，小枣100克，糖120克，桂花酱5克。

制作　将高粱、小枣洗净。再将锅置火上，加水1250毫升，放入高粱、小枣，用大火煮开，然后改用小火煮至黏状时盛入碗内。之后将糖（白糖或红糖）分别放入碗内，淋上用凉开水化开的桂花酱即可食用。

功效　对于产后食欲减退者有开胃作用。

■木瓜粥

用料　木瓜1片（约20克），粳米100克。