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产后恶露不绝（第3页）

制作　将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。接着将锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥，粥成加橘皮末，煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。

功效　橘皮末能理气健胃、燥湿化痰；红糖温中补虚、活血化瘀；黄芪是补气的良药。此粥有益气摄血作用。用于防治产后气虚不能摄血。其症状为恶露色淡质稀，淋漓不断，神疲乏力。

■红枣阿胶粥

用料　红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克。

制作　将红枣洗净，去核；粳米淘洗干净。之后将锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。

功效　此粥有益气固摄、养血止血的作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽。其症状为产后恶露淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。

■小米鸡蛋红糖粥

用料　小米100克，鸡蛋3只，红糖100克。

制作　先将小米淘洗干净，备用。之后在洗净的煮锅内放入清水、小米，置于炉火上，先用旺火煮沸，再用文火熬煮至粥成，打入鸡蛋，搅匀，略煮，以红糖调味即成。

功效　补脾胃，益气血，活血脉。适用于妇女产后虚弱、口干口渴、产后虚泻、恶露不净、产后血痢，是妇女产后补养保健佳品。

■核桃仁粥

用料　核桃仁50克，粳米100克，红糖少许。

制作　将核桃仁用温水泡一下，去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。之后将锅置火上，放入清水，下入粳米、核桃仁浆，用旺火煮沸后，改用小火煮至米熟烂后加入红糖，调味即成。

功效　甜香可口。具有活血通经、祛瘀止痛的功效。可用于治疗妇女产后恶露不尽，淤阻腹痛等症。

■人参蒸乌鸡

用料　人参10克，乌骨鸡1只，食盐少许。

制作　将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；人参浸软切片，装入鸡腹中。之后将鸡放入沙锅内，加食盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉，饮汤，每日2～3次。

功效　益气摄血。适用于气虚诸症，尤其适宜产后恶露不绝。

■益母草红糖蛋

用料　益母草30克，鸡蛋2个，红糖50克。

制作　将益母草装入纱布袋中，扎紧口，置沙锅中，加清水适量，旺火煎煮20分钟，之后打入鸡蛋，加红糖，改文火再煨40分钟。吃蛋，饮汤，每日1～2剂。

功效　活血化淤，养血补气。适用于淤血内阻及气血虚弱所致产后恶露不绝。

■脆鲜面

用料　鳝鱼丝250克，黄酒20克，酱油100克，白糖100克，葱末10克，姜末10克，胡椒粉0。5克，精盐1克，香油2克，味精3克。

制作　将鳝鱼丝放入开水中烫一下，捞出，沥去水分。之后将炒锅置火上，放油烧至八成热时，下鳝鱼丝，炸至无响声、鳝鱼丝发硬，即可用漏勺捞出。接着炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝鱼丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，然后淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成。

功效　鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。具有补脾益气、除湿理血的功效。此面适于产后血虚、恶露淋漓者食用。