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第八章 病患者的饮食禁忌（第20页）

性温，味辛，为民间常用调味佐料。

◎薄荷。

性凉，味甘辛，有疏散、风湿热之用，亦有耗伤正气之害。

◎荷叶。

性平，味甘涩，多服久服，有耗气之弊。

气虚体质还应当忌吃或少吃荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、砂仁、**、茶叶及烟酒等。

血虚的体质，常因失血过多，或者脾胃消化吸收功能低下，或因营养不足，或因七情过度，暗耗阴血等原因所引起，以致不能濡养脏腑经脉，而出现面色苍白、头眩目花、耳鸣耳聋、心悸失眠、指甲口唇眼睑缺少血色，甚至毛发枯槁、稀疏脱落、全身乏力，妇女闭经或经少，白细胞、红细胞、血小板减少等血虚征象。

血虚患者应忌食的物品有下面一些：

◎荸荠。

根据前人经验，凡血虚者不宜多吃荸荠。

◎大蒜。

是一种辛辣刺激性食物，多吃常吃，易动火耗血。

此外，凡血虚者还应忌吃或少吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、**、槟榔、生萝卜等。

阴虚患者忌食物品

阴虚体质多因久病阴伤，或**不节，或过食温热香燥之物或因情志内伤，暗耗津液，以致人体阴液亏损，失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用，出现身体羸瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷饮、大便干燥、小便短赤，甚至骨蒸盗汗，或午后低热，或夜热早凉，呛咳、颧红、消渴、舌红少苔或无苔，脉细数等一系列阴虚体征。

阴虚患者应忌食物品有下面一些：

◎胡椒，

为典型的辛辣刺激性食物。凡阴虚之人，切勿多食。

◎肉桂。

大辛大热的调料食品，极易助火伤阴。

此外，凡阴虚体质还应忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣辣、生姜、砂仁、草豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。

阳虚患者忌食物品

阳虚是指人体内的阳气不足，中国传统医学通常分为脾阳虚和肾阳虚，大多表现为畏寒肢冷、体温偏低、手足发凉，或腰背怕冷，或腰以下有冷感；大便经常稀薄不成形，小便清长，或小便频数，或溺后余沥，或**；舌淡苔白，脉沉迟无力。

阳虚患者应忌食物有下面一些：

◎鸭肉，性凉之物，易伤人之阳气。

◎兔肉，性凉，能凉血，易损阳气。

◎獭肉，俗称水狗肉。性大凉，能伤人之阳气，故阳虚之人不宜多食。

◎甜瓜，其性大凉，易伤人之阳气。

脾虚患者忌食物品

中医理论认为：脾为后天之本。人体营养物质的来源在于饮食，而食物的消化吸收全依靠脾胃的运化功能。

脾虚则水谷精微无以传输运化，五脏六腑和四肢百骸就得不到濡养，从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食少乏味，或食后作胀，大便溏泻，或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷，妇女脾虚带下；舌质淡胖，边有齿印；脉细弱无力等一系列脾虚表现。

◎鸭肉。

性凉之物。脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。

◎甲鱼。

有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。

◎田螺。

性寒，味甘咸，有清热解暑作用；

◎螺蛳。

性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜。

◎蚌肉。