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第十章 孕产妇的饮食禁忌（第5页）

咖啡与茶一样，能兴奋人的大脑和中枢神经系统，具有振奋精神、清醒头脑、消除疲劳、增进食欲、助消化、消暑利尿等作用。

当前，有些女性以饮咖啡为时尚，还有些女性为复习功课迎接各种考试，靠饮咖啡来提精神。当然，适当饮用本品也无可厚非，但对于婚后待孕，或已经怀孕的妇女，就要少饮用或不饮。

咖啡如同其他物质一样，也具有利、弊两个方面。饮咖啡的弊端主要有以下几个方面。

◎引起神经兴奋。

如果长期不适当地饮用咖啡，可引起神经中枢兴奋，表现为不安和失眠。

◎引起不孕。

有研究资料表明，摄入中等量的咖啡因，有降低妇女生育能力的可能性。至于咖啡因影响怀孕的机理尚不清楚。

◎影响婴儿健康。

哺乳期妇女饮咖啡时，咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠**和忽然无故啼哭。

◎增加患癌的可能。

有报道指出，每天即使只饮一杯咖啡的妇女，罹患**癌的危险性比不饮咖啡的妇女高2。5倍。

◎破坏维生素。

咖啡因是一种对人具有毒性作用的物质，至少它可以破坏体内B族维生素。咖啡中含有咖啡因，能破坏维生素，导致维生素B1缺乏症，表现为烦躁、易疲劳、食欲不振及便秘，严重的可发生多发性神经炎、心脏扩大、心跳减慢、肌肉萎缩或浮肿等症状。

◎对胎儿不利。

孕妇若长期饮用咖啡危害更大，可导致胎儿损伤或流产，产下的婴儿不如正常婴儿健壮，也不如正常婴儿活泼。

此外，可乐型饮料中也含有咖啡因，而咖啡因可迅速通过胎盘作用于胎儿。如果孕妇过量饮用可乐型饮料，母体内的胎儿会直接受到不良影响。授乳的母亲饮用含咖啡因的可乐型饮料，咖啡因随乳汁分泌而被婴儿吸收，会间接危害婴儿的健康。

咖啡因可使细胞发生变异，因此能引起遗传性疾病。德国科学家还证明了咖啡因能破坏人类细胞的染色体。

为慎重起见，凡处于新婚期的夫妇和怀孕期的女士最好不饮或少饮咖啡及含咖啡的可乐型饮料。

产妇不宜多喝茶

产妇经分娩以后体力消耗很大，气血两虚，产后应卧床休息，以利体力恢复。多进汤汁类饮食，可以增加乳汁的分泌，但产后不宜多喝茶。

这是因为这段时期要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被黏膜给吸收，而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。同时茶内的咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内，容易使婴儿发生肠**和忽然无故啼哭现象。

鞣酸可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越严重。茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后，使人精神兴奋，不易入睡，会影响产妇休息。所以产妇不宜多喝茶。

产妇不宜多喝黄酒

黄酒，又称米酒，产后少量饮黄酒可以祛风活血，有利于恶露排出，子宫复旧，有舒筋活络的功效，但饮用黄酒要适时适量。

过量或饮用黄酒时间过长可助内热，使产妇上火，并通过乳汁影响婴儿，还会使恶露排出过多或持续时间过长，不利于产后恢复。饮用时间以产后1周内为宜。

产妇不宜吃麦乳精

麦乳精由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种营养原料制成，麦乳精中除了含有以上营养成分外，还含有麦芽糖和麦芽粉这两种从麦芽中提取的成分，虽然具有营养价值和药用价值，可以消化饮食积聚，补助脾胃，但会使产妇回乳。因此产妇是不宜吃麦乳精的。

孕妇不宜食用蜂王浆

每100克蜂王浆中含有蛋白质12。34克，脂肪5。46克，以及20多种氨基酸、多种维生素、激素、乙酰胆碱、油脂和无机盐等70多种成分。

蜂王浆、蜂乳、人参蜂王浆口服液等常常被认为是滋补性饮料。但是孕妇不能饮用蜂王浆和人参蜂王浆等口服液。

因为蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长发育，或使胎儿过大，不利于分娩而难产，还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。

因此，孕妇不宜饮用蜂王浆和人参蜂王浆等。

孕妇不宜只吃精制米面

一些孕妇长期不吃粗粮，只吃精米精面，其实，这样做是很不科学的，极容易造成孕妇和胎儿营养缺乏。

人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等11种多量元素（占人体总重量的99。95％），还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素（只占体重的0。01％）。这些微量元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足，就会产生一系列疾病，甚至死亡。

人体必需的微量元素，对孕妇和胎儿来说更需要，因为缺乏微量元素时，会引起更严重的后果（如早产、流产、死胎、畸胎等）。因此，人们在生活中要注意不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品），作为热量的主要来源。

因为“完整食品”中含有人体所必需的各种微量元素，如铬、锰、锌等及维生素B1、B6、E等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则容易患营养缺乏症。

孕妇不宜多吃酸性食品