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第十一章 不可不改的饮食习惯（第13页）

这时孩子吃的饭不能与唾液充分混合，食团不润滑，尤其是吃坚硬粗糙的食物时，很容易划破食管，破坏胃肠壁黏膜层，引起严重炎症。

此外，如果孩子受到大人的训斥、打骂，则吃进胃里的食物也不会充分消化。这不仅降低其吸收率，而且未被消化的食物，还会增加肠道食物的腐败，产生毒性物质，轻则引起食欲不振，重则可导致疾病。

吃饭不要太快

吃饭过快，容易使成块的食物还未来得及嚼碎就咽进肚里，一则不容易消化，二则容易加重胃肠负担。

人的消化过程是从口腔开始的，进口的食物通过牙齿的反复咀嚼，一能把食物充分嚼碎、拌匀；二能刺激唾液腺分泌消化酶，它能把大分子的淀粉分解为小分子的麦芽糖，到胃里就容易消化。

也就是说，食物在口腔内嚼得越碎，越容易消化，吸收也就越充分。反之，吃饭过快或狼吞虎咽，就不能充分发挥口腔和牙齿的功能，吃进胃里的食物就不容易消化，不利于正常吸收。

如果把成块的食物推给胃，特别是鸡块、肉块等不易消化的食物，不但加重了胃肠的负担，消化不了，还会影响胃肠功能。若不小心把骨头、鱼刺等咽进肚里，还容易受到损害。

再者，唾液含有大量溶菌酶，它可以杀灭食物中的细菌，如果吃得过快，食物在口腔内的时间过短，搅拌不匀，还容易引起胃肠炎。所以，吃饭不宜过快，还是细嚼慢咽好。

饭后别松腰带

很多人在吃饱后松解腰带，以消除腹部不适之感，这对身体的健康是很不利的。

别在饭后立即运动

饭后立即运动对健康不利，因为人在运动时四肢肌肉需要很多血液，会减少胃肠道的血液供应，降低消化液的分泌，影响食物的正常消化和吸收。此外，还会导致胃下垂、肠套叠或肠扭转等疾病。

饭后吸烟毒上毒

常言道“饭后一支烟，赛过活神仙”。但是，你知道吗，饭后吸烟的危害比平时大10倍。

因为饭后热量大增，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力最强，烟中有毒物质比平常更易进入人体，从而损害肝、脑及心血管。因此，饭后不宜吸烟。

饭后立即唱卡拉OK引起咽喉炎

吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加。这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适及其他病症。

另外，如果吃饭时饮酒者，随着酒精的刺激，人的喉头、声带自然充血，此时唱卡拉OK，会加重喉头、声带的充血和水肿，极易引起急性咽喉炎。

饭后立即上床危害多

有些人吃完饭就往**一躺，睡一觉再起来做事，或者躺在**看电视。这样做是错误的。

俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两。”饭后立即上床容易使人发胖，因为入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪。

此外，刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。

同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，很容易因大脑局部供血不足而导致中风。

医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟再上床睡觉。哪怕是午睡时也应如此。

饭后不宜立即干活

饭后不休息而马上干活，会对人体健康不利。

进餐后胃肠道的血管扩张，流向胃肠器官的血液增多，这是有利于食物的消化和吸收的。如果餐后马上干活，就会迫使血液去满足运动器官的需要，造成胃肠道供血不足，消化液分泌减少，时间长了，还会引起消化不良和慢性胃肠炎等疾病。

再者，餐后胃中充满食物，干活时容易发生震动、牵拉肠系膜，会引起腹部不适、腹痛、胃下垂等。因此，饭后不宜立即干活，最好休息1小时后再干。

饭后不宜马上游泳

饭后，消化系统在中枢神经系统的调节下，开始紧张地消化食物。此时消化道血管充血，血流量增多，消化液大量分泌，以保证营养物质的吸收。

如果这时马上游泳，中枢神经不得不把血液调配到运动器官，使消化系统各器官的供血减少，消化液分泌也就减少，从而影响人体对食物的消化吸收。

因此，饭后不宜马上就游泳。

饭后立即刷牙不科学

很多人有饭后就立即刷牙的习惯，其实，这是不科学的。

因为在牙冠的表面有一层珐琅质，刚吃完饭后，特别是食用了酸性食物，会使珐琅质变松软，如果这时刷牙，就会造成对珐琅质的损害。

久而久之，牙齿的珐琅质会逐渐减少，很容易患上牙本质过敏。因此，饭后不宜立即刷牙，进食后最好用清水漱口。

酒足饭饱后别立即洗澡或洗桑拿

“酒足饭饱，桑拿洗澡”，似乎是现代都市上层社会的生活时尚，甚至是请客求人、联络感情的必要程序。实际上，酒足饭饱去洗澡，身体会受不了，半醉半醒去桑拿，身体会更受不了。

饱餐后立即桑拿会影响消化功能。洗桑拿时，由于热气蒸腾，皮肤血管扩张，血流旺盛。饱餐后立即洗桑拿，消化道的血流量就会相对减少，消化液分泌也因此而减少，使消化功能低下，不利于食物的消化。