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第十一章 不可不改的饮食习惯（第14页）

喝酒后立即洗澡或桑拿，人体内储存的葡萄糖会在洗澡时消耗掉，可导致血糖浓度大幅度下降，同时，酒精也会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖存量的恢复。

所以，在酒足饭饱之后马上洗澡，会影响健康。如果喝酒过多，处于极度兴奋或抑制状态的情况下，更不宜洗澡或洗桑拿。

另外，空腹饥饿时也不宜洗桑拿，否则容易引起低血糖，甚至发生休克，还是在不饱不饿时洗桑拿为好。

不要在蛋糕上插蜡烛

很多人过生日时，都习惯在生日蛋糕上点上蜡烛，其实这种做法既不科学，又不卫生，不应提倡。这样做有多种危害：

首先，一只好端端的蛋糕上，被小蜡烛插得千疮百孔，必定会受到污染。

其次，点燃的蜡烛，不免有烟灰烛油之类的脏物掉落下来，使蛋糕受到第二次污染。

另外，点完蜡烛后，还要呼长气将其吹灭，必要时还要别人协助吹，难免唾沫乱溅，病菌飞舞。如果吹蜡烛者是消化道或呼吸道疾病患者，必然会把病菌吹到蛋糕上。

几种不当吃法睡不香

◎晚餐丰盛油腻。

晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡眠。

◎含咖啡因饮料或食物。

不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少具催眠作用的褪黑激素的分泌，从而影响睡眠。

◎助眠不该靠酒。

睡前小酌一杯，付出的代价可能是睡眠无法持续，一个晚上醒来好几次，或是隔天起来，觉得精神状况糟透了。

肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着。少吃一些产气食物会有帮助。

◎辛辣食物干扰睡眠。

食用辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。

用矮桌吃饭易生胃病

在矮桌前吃饭，腹部受压，影响消化道的血液循环，消化液的分泌及胃肠蠕动也受到一定的制约，时间长了，就容易发生胃病。

不宜用塑料布铺桌子

有不少家庭喜欢用塑料布铺餐桌，觉得清洗方便，有利于卫生。这是不正确的。

塑料布大多是以聚氯乙烯为原料制成的，含有毒物质，而酚醛塑料和脲醛塑料所含游离酚和游离醛也是有毒物质。

使用塑料布铺桌面，餐桌受到了保护，但吃饭使用的碗筷等餐具都直接与塑料布接触，甚至食物也直接放在上面，这就很容易将塑料布中的有毒物质吃进人体，影响人体健康，甚至能引发相关疾病。

因此，餐桌上不宜使用塑料布铺垫，最好选用棉纺类餐桌布。

饭盒里放羹匙易诱发疾病

一些上班时带饭菜的职工，经常把羹匙或筷子放在饭盒里，虽然这样很方便，但从卫生角度考虑，这样做却是不当的。

因为匙柄或筷子手握的部位常常沾有病菌，清洗餐具时不能把它完全清除或消灭。如果把羹匙或筷子放入饭盒中，匙柄或筷子上的病菌就会直接与饭菜接触，污染饭菜；同时，饭盒里饭菜的温度又很利于病菌的繁殖和生长。当到了食用的时候，就很容易将已大量繁殖的病菌食入体内，诱发疾病。

因此，如需携带饭菜上班时，最好将羹匙或筷子另行包装、携带，而不要将之放入饭盒内。

筷子不宜使用过久

筷子如果不注意消毒也会成为胃病“杀手”。因为，一半的正常人体内都携带幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌主要是通过筷子、接吻或家长与孩子口对口喂饭造成传播的，筷子是其中最重要的因素。

据了解，用筷子进餐最容易散播幽门螺旋杆菌，这种病菌会促成胃癌的发生。平常人家一双筷子使用一两年是正常的事，这样筷子上就会残留许多细菌，特别是多数家庭洗筷子是整把一起搓洗，忽视对筷子进行必要的消毒处理。

还有的家长自己患了胃病，却经常用自己使用的筷子给孩子夹菜喂饭，最后把自己的胃病传给了孩子，大多数的胃病患者都是通过家庭传播而得上的。

因此，家庭宜采用“分筷制”，定期对自家筷子进行消毒处理，这都是预防胃病的根本措施。