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◎ 中药类 ◎（第3页）

妇科疾病中出血过多，如因功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤而造成的阴虚内热者，以及绝经期因生理原因出现的潮热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者，可用西洋参作辅助治疗。

冠心病患者若有气血两虚、心慌气短等症状，可每日含服西洋参3克，久服有良效。有眩晕、乏力、口干者，每次可取适量西洋参口嚼含化，能明显改善症状。

缓解癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应，如鼻咽癌患者可用西洋参3克煎服，每日一剂，于放射治疗前两星期开始，直至放射治疗完毕，对防治因放疗所致的咽干、胃口不佳等症状有较好的效果。

西洋参可调节中枢神经平衡，具有一定程度的抗疲劳、抗缺氧等作用。

◎饮食宜与忌

凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、舌苔白腻以及男子**、早泄、遗精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌服西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，感冒咳嗽或急性感染有湿热症者，也不宜服用西洋参。

8。丹参

丹参，又名赤参、红丹参、紫丹参，多年生草本植物，为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。丹参具有养血安神的功效，是活血补血的传统药材之一。

◎营养及功效

丹参以根供药用，含有丹参酮、隐丹参酮、鼠尾草酚、丹参新酮等成分。

丹参性微寒，味苦，具有祛淤止痛、活血通经、清心除烦之功效，常用于治疗月经不调、经闭痛经、胸腹刺痛、热痹疼痛、疮疡肿痛、心烦不眠、肝脾肿大和心绞痛等病症。

近代的医学实验证明，丹参有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能，是一种安全又可靠的治疗心脏疾病的天然中药。

◎饮食宜与忌

每次3～5克。丹参不能与藜芦同用。丹参忌与葱同用。服用丹参时，不宜饮用牛奶。

9。灵芝

灵芝，别名灵芝草、木灵芝、紫芝、赤芝、红芝，是蕈菌科紫芝类植物灵芝的子实体。灵芝自古以来就被视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

◎营养及功效

灵芝的主要成分有麦角甾醇、真菌溶菌酶及酸性蛋白酶、氨基酸、多肽、糖类、萜类和生物碱等。

灵芝含有的多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。

灵芝能理气化淤，安神益气，还具有抗疲劳、美容养颜、延缓衰老、防治艾滋病等功效。

灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力、抗肿瘤和护肝的作用。灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧化。

◎饮食宜与忌

每次1～3克。特别适合神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦的人；高血压、高血脂、冠心病、心律不齐等心血管病患者；慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸系统疾病患者；体质虚弱、气血不足、白血球减少的人。

10。何首乌

何首乌，又名首乌、山首乌、赤首乌。块根和藤（夜交藤）供药用。何首乌可入药、入酒、做粥，常食使人面色红润，头发乌黑。

◎营养及功效

何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸等多种蒽醌类及脂肪油、淀粉、酸类、土大黄苷、粗蛋白、卵磷脂等营养物质。

何首乌性温，味苦、甘、涩，具解毒、润肠、通便之功能，可用于风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂等病症。

何首乌还具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功能，适用于血虚、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等患者。

何首乌纤维蛋白的溶解活性，可使动脉粥样硬化的患者减少血栓或微血栓的形成，能直接减少或避免脑、心血管病变的发生，改善、纠正并防治脑血管意外等临床病症。

何首乌中所含丰富的卵磷脂，是构成神经组织、白细胞及细胞膜的主要成分，不但可抗动脉硬化，而且能促进毛发生长。

何首乌有降血脂及胆固醇，增强机体抗寒能力，促进红细胞生成等作用，对头晕、失眠、盗汗、遗精、白带异常等均有较好的食疗效果。

何首乌的干燥藤茎可入药，具养血安神、祛风通络之功能。

◎饮食宜与忌

每次15～30克。直接内服、煎汤、炖食均可。以何首乌养发，长期坚持食用才有效。何首乌忌与葱、蒜、萝卜同食。

11。鹿茸

鹿茸是用花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医学家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。