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第一 夏季饮食吃得神清气爽（第10页）

茶壶内。

②然后冲入热开水300毫升。

③在茶壶内闷大约4分钟。

④再加入龙眼蜜、百香果汁。

⑤用调匙充分搅拌均匀。

⑥最后，加入适量切丝柠檬皮即可。

功效　有助于镇静神经、帮助睡眠。

原料　茉莉花茶1匙，丁香5粒，龙眼蜜28克，柠檬汁10毫升，柠檬皮适量。

①将茉莉花茶、丁香置入冲茶壶内。

②冲入热开水300毫升。

③在茶壶内闷大约4分钟。

④再加入柠檬汁、龙眼蜜。

⑤用调匙充分搅拌均匀。

⑥最后加入适量切丝柠檬皮即可。

功效　茉莉花茶性寒、味香淡，具有消胀气的功效。

原料　柠檬草1匙，仙楂12匙，丁香2粒，甘草梅3粒，乌梅汁10毫升，冰糖、橘皮各适量。

①将300毫升热水置于锅中。

②加入仙楂、甘草梅、丁香。

③加入柠檬草于锅中，煮沸约3分钟。

④加入乌梅汁。

⑤加入冰糖，用调匙充分搅拌至冰糖融化。

⑥将煮好的花茶倒入壶内，加入适量切丝橘皮。

功效　养肝明目，生津益气，排毒养颜，健胃消积，安神补脑的功效。

花卉茶与中药一样，花卉选择不当，或是不同功效的花卉混合在一起泡茶，可能会对身体产生不利影响，下面这些情况，你是否了解呢？

◎饮用花卉茶的时候要加一点热性的成分。

传统的中医著作中明确指出，所有的花都是寒性的，而女性属阴，阴者寒也，因此，女性在饮用花卉茶的时候要加一点热性的成分，以便平衡药性，增进功效，如：喝**的时候加几粒枸杞，喝玫瑰花时加几滴红酒，喝桂花时候加点甘草。

◎不可单一喝一种花卉。

注意不要喝单一花卉，最好在购买前看看它的功效，多买几种换着喝，不然，很容易造成体虚、过敏、咳嗽。

◎丁香可与香草及甘甜的花草混合。

丁香具有抗菌、抗病毒、增强免疫功能、保肝等功效。丁香茶略带甘甜，微微辛辣的香气中夹着丝丝药味。要感觉不习惯，可与香草及甘甜的花草混合调配。

◎并非人人适合饮用花卉茶。

虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效是不同的。比如，月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的女性就不能喝。而野**茶比较寒凉，脾胃虚弱的人是不宜饮用的。

◎栀子果实用来泡茶，可防暑降温。

◎金银花茶不可长期饮用。

金银花为常用中药，药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合感冒、发热、咽喉疼痛患者，或是夏季饮用，以防治痢疾。尤其是虚寒体质的人，是不能饮用的，否则，会出现不良反应。