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第二 饮食调养预防孕妈咪（第8页）

做法:

①将上述果仁切碎，铺在烤盘上

入烤箱，以150℃烤约3分钟，至果仁碎稍变黄并有香味溢出即可。

②将巧克力切细碎状，以隔水加热的方式融化，勿超过40℃，巧克力才不会变质而保持光泽。

③将果仁碎倒入巧克力酱中，拌匀，倒入模具中待其冷却凝固即可。

功效　坚果中含有很多抗抑郁营养素，巧克力所含的咖啡碱、苯乙胺等多种成分更是具有抗抑郁、兴奋神经的效果，能让人产生幸福、快乐的感觉。

香菇豆腐

原料　水发香菇75克，豆腐300克，糖10克，酱油20毫升，味精1克，胡椒粉0。5克，料酒8毫升。

做法

①豆腐切成3。5厘米长、2。5厘米宽、0。5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂。

②炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色。

③烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。

功效　本道菜含有丰富的锌、硒、B族维生素、蛋白质和钙，有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。

桃仁鸡丁

原料　鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱、姜及各种调味料适量。

做法

①鸡肉切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁去皮炸熟。

②炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油。

③原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。

功效　核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。

健康红绿灯

吃对食物就能获得快乐，食物在防治抑郁症方面有着积极的作用。那么，你了解哪些食物可以令你的心情更快乐？哪些食物能让你感到烦躁吗？

◎常吃深海鱼，可以防治抑郁症。

因为鱼油中的Ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，它能让身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。

◎香蕉具有抗抑郁的功效，但是葡萄柚没有。

香蕉中含有一种称为生物碱的物质，它可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。

而葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强抵抗力，而且也是为身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。因此，两者都具有抗抑郁的功效。

这是正确的，因为全麦面包含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。

◎菠菜不含有抗抑郁的成分。

这是不正确的，菠菜中含有丰富的叶酸，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，从而导致人们无法入睡、健忘、焦虑等症状。

◎常吃樱桃也可以使人们获得快乐。

樱桃不只是好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。美国科学家们认为：吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。

◎南瓜对于缓解抑郁症没有太大的意义。

这是不正确的，南瓜富含维生素

B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

TIPS

孕妈咪抑郁症的高发人群

抑郁症对孕妈咪的伤害是巨大的，严重时，甚至会导致母婴双亡，那么，哪些人群易发抑郁症呢？

怀孕本身具有一定危险性的孕妈咪。一些怀孕情况较复杂或具有一定危险性，需要长期卧床静养，精神和肉体都会受到不同程度的折磨。她们一方面要承受肉体痛苦，另一方面还要为各种检验结果担惊受怕，所以这类孕妈咪易受到抑郁症困扰。