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第二 科学饮食孕妈咪（第6页）

功效　能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，降低血胆固醇，预防妊娠高血压。

银鳕鱼菜饼

原料　鳕鱼200克，生菜150克，大蒜20克，鸡蛋3只，盐、胡椒粉各适量。

做法

①生菜洗净，切碎；大蒜洗净，切成蒜泥，待用。

②鸡蛋煮熟后取蛋黄，压成泥。

③鳕鱼洗净，切厚片，加调味料腌制片刻，放入烤箱内烤熟，待用。

④将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中煸炒，加盐、胡椒粉调味，出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。

功效　鳕鱼营养丰富，口感好，能有效地预防妊娠高血压。

健康红绿灯

科学饮食能有效防治妊娠高血压，那么，你平时的饮食是否科学合理呢？你是否会犯下面的饮食错误呢？

◎患妊娠高血压的孕妈咪宜多吃鱼。

这是正确的，鱼富含

优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。不饱和脂肪酸是抗氧化的物质，可降低胆固醇和甘油三酯，抑制血小板凝集，有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成。

◎患妊娠高血压的孕妈咪应少吃肉，因此，鸭肉也应少吃或不吃。

这种认识是不正确的。鸭肉性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身的功效。

研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成份近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压有益。

◎孕妈咪常吃芹菜，有利于防治妊娠高血压。

这是正确的，芹菜富含维生素C、烟酸、芫荽甙、胡萝卜素、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳的作用。常吃对妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血疗效显著。

◎由于孕妈咪对热量的需要相对较多，因此，即使患上妊娠高血压，也要多进食热量较高的食物，尤其是孕后期。

这种说法并不科学，孕后期热量摄入过多，每周体重增长过快都是妊高症的危险因素。因此，孕妈咪摄入热量应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妈咪，每周增重250克为宜。

◎饮用牛奶对妊娠高血压孕妈咪有诸多益处。

在妊娠高血压的饮食当中，饮用牛奶的益处多多。奶类是含钙丰富的天然食物，同时含有优质蛋白等重要营养素。研究表明，孕妈咪增加乳制品的摄入量可减少妊高症的发生。

◎孕妈咪所需的营养相对较多，因此，妊娠高血压孕妈咪依然应增加肉食的摄入。

这种说法是不正确的，食物脂肪的热量比应控制在25％左右，最高不应超过30％，而且饱和脂肪要减少，相应增加不饱和脂肪的摄入。即少吃动物性脂肪，而以植物油代之。

TIPS

妊娠高血压孕妈咪如何安全度过孕期妊娠高血压综合征如未得到及时治疗，可能会导致后果严重的并发症，如子痫。子痫前可出现先兆子痫，如头痛、胃部痛和眼前有苍蝇飞舞的感觉。假使有上述症状，必须立即就疹。因此，孕妈咪应积极采取措施，防止病情加重。

定期称体重。定期称体重，以便及时发现体重过度增加的现象。

常化验尿液。在正常情况下，小便中不含蛋白。因此，必须定期化验小便，以便及时发现尿中的任何微量蛋白。在妊娠的前6个月中，每月化验1次；7～8个月时，每半个月化验1次；到9个月时，每周化验1次。

定期量血压。如果第一次怀孕，而且很年轻，发现了血压升高，体重增加并有尿蛋白，就要及时就医。因为20多岁的年轻孕妈咪和初孕妈

咪易患妊娠高血压综合征。

骨质疏松的食疗

冬季到了，外面飘起了鹅毛大雪，小米透过窗外，看着雪花纷纷飘落，心想，过了这个冬季，宝宝就要降生了。小米已经怀孕6个多月了，由于平时丈夫工作繁忙，家人又不在身边，小米多数的时间都是自己照顾自己。

随着身子越来越重，小米的行动越来越不方便，所以平时的饮食常常随便做些简单的饭菜糊弄一下。最近，她觉得腿部酸痛，走路的时候，也会突然站不稳，在丈夫的陪伴下，小米去医院做了检查。医生说，小米是由于骨质疏松才会出现有时候脚突然没力气，站不住。

专家解答

许多人都知道骨质疏松症导致的髋骨骨折将会危及生命，但是，却对脊椎骨折仍认识不足。事实上，脊椎骨折在骨质疏松症引起的骨折中最为常见，而且特别容易出现在妊娠期的女性身上。再加上冬季寒冷的天气为行人带来诸多不便，尤其是行动迟缓的孕妈咪更容易发生骨折事故。

在门诊中，发现孕妈咪发生严重骨折的现象，基本都是脊椎骨折，而颈椎骨折就很容易导致颈椎病了，给身体带来巨大的折磨。因此，孕妈咪要随时注意自己的身体，保养好，防止骨质疏松的发生。

女性在妊娠期易发生骨钙的流失，出现骨质疏松症，其一个明显的症状就是个头变矮了。孕期要量量身高，如果身高下降了3厘米，就要引起注意了，及时到医院检查治疗。