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第二 科学饮食孕妈咪（第7页）

总之，孕妈咪在妊娠期间应该多注意自己的身体和健康，平时多走动走动，同时注重饮食营养的补充，防止骨质疏松症的发生。孕妈咪骨质疏松，其饮食更要科学合理，主要以补钙和维生素D为主。

饮食智慧

防止骨质疏松，每天钙的适量摄取是很重要的，而维生素D可以加强肠胃对钙的吸收，因此，在日常的饮食中补充这两种物质尤为关键。下面就给大家介绍几种防治骨质疏松的食谱。

紫菜豆腐蛋花汤

原料　豆腐（南豆腐）100克，紫菜（干）20克，鸡蛋50克，黄瓜15克，胡椒粉1克，酱油5克，盐2克，味精1克，大葱5克，香油2克。

做法

①将豆腐切成薄片；黄瓜切成斜片；紫菜用手撕成小片备用。

②锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮3分钟。

③放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后，将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。

功效　色泽美观，香味浓郁，此汤具有补钙的作用。

西红柿土豆牛尾汤

原料　牛尾800克，胡萝卜300克，土豆400克，番茄300克，洋葱60克，姜5克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克。

做法

①将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；土豆、胡萝卜去皮，切件；番茄、洋葱洗净，切开。

②把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时；将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时，再将土豆放入煲至土豆够稔。

③最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。将煲好的汤用盐、糖、酱油调味即成。

功效　此汤具有壮腰补骨的作用。

花生鱼头汤

原料　鲢鱼头300克，花生仁（生）100克，腐竹10克，红枣（干）10克，姜10克，盐3克，植物油15克。

做法

①花生仁洗净，用清水浸半小时；腐竹洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。

②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

③把花生仁、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。

功效　补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

花生赤豆煲凤爪

原料　鸡爪400克，花生仁（生）50克，赤小豆30克，盐3克，味精1克，鸡汤适量。

做法

①凤爪剁去爪尖，切成段，用水洗净；花生仁、赤小豆分别用水洗去尘土，拣去杂质，然后用温水泡涨。

②锅内放水烧沸，把切好的凤爪焯一下水。焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤小豆放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上用大火烧沸。

③撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至原料熟烂时，放盐、味精调好口味即成。

功效　汤色红润，芳香扑鼻，对骨质疏松有很好的疗效。

盐

健康红绿灯

导致骨质疏松症的原因是多种多样的，调整饮食习惯，对骨质疏松有很好的预防作用，看看下面的健康提示，你是否注意到了呢？

◎喝牛奶能预防骨质疏松症。

骨质疏松症病人的骨头很容易折裂，这是因为他们的骨骼缺乏石灰质。石灰质是由钙和碳酸组成的。牛奶含有大量的钙质。因此，常喝牛奶，有利于防治骨质疏松。

◎补充钙剂，就能防止骨质疏松。

防治骨质疏松，除饮食补充外，还应适当补充钙剂，但并不是说补充了钙剂，就能防止骨质疏松，还要注意钙的结合形式。不要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用。