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药膳（第2页）

她将那枚杏脯放回袖中，低声道：“那以后我少给些。”

谢凛没说准，也没说不准。

谢凛嘴上嫌她折腾，实则也没真拦过。只是他每日晨起去校场，若得空便要拐去伤兵营门口看一眼；若忙得抽不开身，也要让裴虎顺道过去瞧瞧，看看夫人今日在营里待了多久、有没有站得太久、午膳到底吃没吃。

裴虎起初还不大适应这差事，总觉得自己堂堂副将，如今倒像给将军跑腿盯夫人的小厮。可等他真去瞧过几回，心里那点嘀咕便慢慢散了——没别的，只因伤兵营里那群原本一开口就能把帐篷掀翻的糙汉子，在夫人跟前竟都收敛得像换了批人。一个个说话压着嗓子，走路放轻脚，连往锅里添柴都怕火星子崩到夫人裙边。

裴虎看在眼里，回去便忍不住嘀咕：“将军，咱营里这些兔崽子，平时刀架脖子上都不见得有这么听话。”

谢凛那时正在擦刀，闻言眼皮都没抬一下，只冷冷道：“说明平日里你管得不够。”

裴虎：“……”

他就多余开这个口。

这一日姜荞歌照旧去了伤兵营，却发现军医帐后头的小灶间比平日更忙了些。

几口大锅都支了起来，伙夫来回搬着米袋和羊骨，几个药童把成捆晒干的药草理了又理，连平日里最会偷懒的那个小军医都蹲在灶下扇火，扇得脸都红了。姜荞歌站在门口看了一会儿，便忍不住问：“今日这是在做什么？”

孙军医正低头分药，闻言抬头，额角都是热汗。他是营里待了多年的老军医，脾气不算多好，平日里训起伤兵颇有几分凶巴巴的意思，可对着姜荞歌时到底多了几分客气：“夫人来了。也没什么大事，就是快入冬了，得先把营里的防寒药膳章程理出来。”

“药膳章程？”

姜荞歌走近了些，低头一看，见他手边放着几样常见的药材，像黄芪、陈皮、干姜之类，都是温中散寒、补气祛湿的路数，只是那几样药材的分量并不多。

孙军医拈起一片干姜，在掌心里拍了拍，叹了一声：“北地冬天来得快，营里这些兵日日操练、巡防、夜里守城，汗出完了又让风一吹，最容易伤寒。伤寒一来，不是一两个，是一倒一片。”

他说着，朝外头努了努嘴：“这几日才起了北风，伤兵营里便已有十来个咳嗽畏寒的。真等雪落下来，再想防便晚了。”

姜荞歌听得心口微微一紧。她这几日确实见到不少人咳嗽。那些士兵与她不同，咳起来也不当回事，顶多搓一把鼻子，骂一句“这风真邪性”，回头该操练还是操练，该巡夜还是巡夜。

可她自幼病惯了，最知道风寒起初不起眼，拖起来却最磨人。

孙军医又道：“可总不能真让他们日日喝药。一来药不够，二来他们也受不住。嘴上不敢说，背地里定要把药罐子都摔了。”

他说到这里，脸色又沉了几分。前几日从军需处领来的那批伤药里，有几包已经验出受潮，暂且封存。剩下能用的药材，便更要省着些。偏偏营里伤兵多，巡防多，天气又转冷，哪哪都要用药。

姜荞歌自然听懂了这层难处。

孙军医指了指灶上那几口大锅：“所以每年这时候，便得先在饭食上动脑筋。羊汤里、粟米粥里、面汤里，想法子添几味不冲口、又能暖身防寒的东西。能顶一点是一点。”

姜荞歌静静听着，目光落在那几样药材上，忽然便想起从前在姜家的日子。

她小时候身子弱，到了每年换季时，厨房里总要比平日忙上几分。她那时年纪小，只知道自己每日喝药吃补品，别的并不明白。后来大些了，才慢慢发现，厨房做给她的东西里总有些细细碎碎的讲究。譬如冬日里的粥比夏日多一分温厚，汤里总有一点不显眼的辛香，面羹入口也总是暖的。她那时嫌药苦，常闹脾气，厨房里的周嬷嬷便一边哄她，一边偷偷给她碗里多添点东西。

周嬷嬷并不是姜家世仆，原是外地买进来的妇人，家里穷得厉害，自己都说从前最怕的不是没肉吃，而是冬日里一家子挨着冻，一旦有人病了，家里便得乱套。她有一回一边替姜荞歌吹凉一碗粥，一边笑着同她说：“姑娘别小瞧这些灶头边上的法子。我们老家穷，穷人最怕生病，请不起大夫，买不起好药，便总在吃食里做文章。像葱白带着根须的，洗净了切细，丢进粥里、汤里、面糊里一点点，味儿不重，人也吃得下。冬天风大，家家都靠这个暖身子、散寒气。不是多金贵的东西，可日子久了，总比什么都不防着强。”

那时候姜荞歌年纪小，只嫌那点葱根葱须麻烦，便记了一耳朵，也没太放在心上。如今站在边城军营后厨，闻着灶上翻滚的羊骨汤味，耳边再响起孙军医那句“伤寒一来便是一倒一片”，她脑子里竟一下子便把这段旧话连上了。

她抬起头，轻声问：“军医，葱白连须可试过么？”

孙军医一愣：“什么？”

“葱白带着根须。”姜荞歌蹲下身，顺手从旁边菜筐里捡起一根还带着泥的长葱，指尖点了点它白色根须那一段，“从前有位嬷嬷告诉过我，她老家穷，冬天最怕生病，便常将这种葱白连须洗净，切得细些，加进粥和汤里。量不用多，不至于一开锅便满屋子葱味，可吃着暖身，喝着也不觉得像在喝药。穷人家买不起正经药，便靠这个顶一顶。”

孙军医听完，眼睛微微一亮。

他将那根葱接过去，翻来覆去看了两眼：“葱白……连须……”

旁边的小军医不明所以，小声插了一句：“师父，这不是灶下常有的么？根须这段平日不是都择了扔么？”

“蠢。”孙军医抬手就在他脑袋上拍了一记：“扔了就不会捡回来用？”

小军医捂着脑袋，不敢吭声了，灶边几个伙夫却互相看了一眼，脸上多少有些不以为然。

其中一个年纪稍长的伙夫忍不住道：“孙老，这葱白倒还罢了，根须也往锅里放？那不是喂牲口的么？兵们吃惯了粗饭不假，可也不是泔水桶。”

另一个也小声嘀咕：“再说这法子谁试过？回头喝坏了肚子，算伙房的还是算谁的？”

这话一出，小灶间里便静了一瞬。

孙军医脸色一沉，刚要骂人，姜荞歌却先轻轻开了口：“你们担心也有道理。”