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第 4 章（第3页）

当下便爽快地拿出铜板：“好，给我来一碗！”

陆善禾弯唇一笑，唇边浮现出梨涡：“好嘞，您等着！”

开水已经备好，陆善禾取出十二个大馄饨放入锅中。等到汤汁沸腾，一个个馄饨圆滚滚地浮出水面，她才将馄饨细细捞出，放入碗中，浇上提前备好的浇头，撒上些许葱花紫菜，光是看着就让人食欲倍增。

韩大勇盯着碗里的馄饨，暗暗冷哼。

卖相再好，也不过是面皮裹着猪肉。今日他倒要看看，这东西凭何能卖六十文！

韩大勇接过碗，夹起一只馄饨吹了两下，低头咬了一口。

仅仅一口，他的眼睛不可置信地睁大——

这馄饨，不仅皮薄馅大、鲜嫩多汁，竟然还足足有三种不同的层次口感！

先是外层的猪肉馅料，掺杂着菌菇和野菜碎。虽不是多与众不同的馅料，但因春鲜格外新鲜，馅料调得不咸不淡正正好，紧实弹韧，咬下去有微微的回弹，一股无与伦比的鲜甜在齿尖弥漫开。

然后便是夹在肉馅中的一小颗脆笋，保留了笋子爽脆的口感，咬下去几乎可闻清脆的断裂声，汁水丰沛，回味甘甜。

更妙的是最后的高汤冻，舌尖最先触到是凉润，随后便化成汤汁，一股鲜味涌满整个口腔。猪皮的胶质口感绵厚，带出菌菇的香气，最后是鸡汤的回甘，带着一股暖意从胃里蔓延到五脏六腑。

一碗简简单单的馄饨，竟然也能如此美味！

韩大勇怔了半晌，只知道埋头一口接一口地吃着。不知过了多久，耳边忽然传来陆善禾迟疑的声音：“这位客官，你还好罢？”

韩大勇一愣，抹了一把脸，原来他竟然不知不觉泪流满面。

小时候家里穷，吃不起什么好东西。

母亲便时常去屠行讨些旁人不要的鸡骨与猪皮，拿回家熬上一锅汤就着干巴巴的饼子吃。只有逢年过节，才舍得买上一小块猪肉，给他包一顿馄饨。

原来这么多年，他始终惦记着的味道，就在这碗馄饨里头。

韩大勇有些难为情地抹去眼泪，勉强笑道：“姑娘勿怪，我只是……想到了我娘。从前她在世时，也总爱给我煮一碗鸡汤底馄饨。我娘的手艺自然是不能与姑娘相提并论，只是不知为何，我吃着吃着便想到了她。”

韩大勇说完，重新拿起筷子，就这样蹲在路边，将一碗馄饨连带汤底一同吃得干干净净。

吃完以后，他站起身，中气十足地扯着嗓子喊道：“各位，方才是我韩大勇有眼不识珍馐！我韩屠夫日日杀猪卖肉，对旁的不敢说，对这肉食绝不会看走眼！这位姑娘的馄饨值得六十文一碗，我韩大勇今日便拿自己这张脸替她作保！”

眼见连杀猪匠都彻底改了口，几名围观的食客再也按捺不住，立刻掏出铜钱：“姑娘，也给我们一人来一碗！”

陆善禾手脚利索，很快又煮好了四碗馄饨。几人闻着香味便早已经口水横流，送到嘴边吹了一吹便咬上一口，登时瞪大双眼。

下一秒，便恨不得将整张脸埋进碗里。一口一个馄饨，很快便将整碗馄饨吃干抹净。

“我要再来一碗！”

“简直是此物只应天上有……姑娘，帮我打包三碗！”

码头上行人如织。几人的反应如此夸张，很快便引来了大片围观。

“不就是一碗馄饨么，竟能把人吃成这样？”

“你还不知道？就是前几日卖春鲜饭团的陆姑娘！这馄饨奇得很，馅里头不但有肉有笋，还藏着一口鲜汤！”

“昨日的饭团我便没抢到，今日可不能再错过了！”

这消息一传十十传百，很快，陆善禾的食担前就已经围得水泄不通，众人望眼欲穿地等待着新鲜出炉的馄饨。

整整四百个馄饨，短短一上午便销售一空。

“陆姑娘，你明日还来么？”

“我先付钱，替我留两碗！”

“四十碗哪里够卖？明日至少该准备一百碗！”

食客们七嘴八舌，恨不得当场将明日的馄饨也预订干净。