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筹备（第4页）

横梁上挂着大小不一的灯笼和团扇，团扇上绣着牡丹、海棠亦或是诗词。

二楼的所有客房也已经拆除打成宽敞的雅间。

沈枝很满意，接下来打扫打扫便能挑个良辰吉日开业了。

不过不着急，她打算先做几样点心出来试试，还要在后院多砌两个土窑，用来烤蛋糕。

眼下，点心铺叫什么名字，才是最烦恼的。

不然去问问燕君越好了，反正他也是合伙人。沈枝觉得问燕君越可行。

看到装修，她就去逛京城内生意最好的两家点心铺，买了十几样糕点回来。

“你们都来尝尝，最喜爱哪一款？”

白露：“小姐，我喜欢这个绿豆糕，绿豆泥绵密细腻。”

“小姐，呵呵～这些糕点我都挺喜欢吃的，香甜香甜，我选不出来。”惊蛰傻笑着。

立夏：“小姐，我喜欢这个樱桃煎，酸酸甜甜的。”

霜绛：“小姐，这个栗子饼，很香。”

沈枝每样都尝试了一小口，有的还不错，有的太甜了，她要是做，必须从外形到内里都要好看好吃才行。

“立夏，霜绛，从今天开始，你们两个也一起跟着我，不仅是在沈宅，我要把你们带到点心铺去帮忙。

“是，小姐！”她们俩都有点激动。

你们跟我过来。

沈枝来到厨房。

现在冬天花很少，鲜花饼，桃花酥这些都做不了，等春天就可以多做一些花样了。

她打算做山药枣泥糕，比较适合夫人吃。

先把山药切段、红枣去核，一起上锅蒸半个时辰左右，把糯米粉炒至金黄，加入白糖把山药压成山药泥，搓成一个个山药球。

再在红枣里加入一点点温水，同样压成枣泥，将枣泥搓成比山药球还小一点，在竹管里放入一层山药一层枣泥一层山药叠加，按压成型，倒出来后在表面淋点蜂蜜。

“都尝尝吧。”

“小姐这个是什么？”

“山药枣泥糕。”

沈枝吃了一口，味道不错，样子不满意，外形太简单了。

不行，要去定做一批模具才行，各种花的形状的模具都可以有。沈枝想着。

沈枝把另一盘山药枣泥糕装在食盒里，又取了一张素笺，提笔：

摄政王殿下钧鉴：

今日我已过去查看铺面，装修还不错，不日便可开业。唯有一事，铺面取何名字，我暂时还没头绪，斗胆想把店铺名字交给王爷您来定夺。另，这是我做的新吃食，王爷可品鉴点评。

落笔：沈枝

沈枝把食盒交给小厮送去摄政王府，她就回去画模具了。